آشپزی برای مامان نی نی ها

  مواد لازم  ماهی کیلکا                 یک بسته  قارچ                            300 گرم  پیاز                             1 عدد متوسط  نمک و فلفل آبلیمو  سس قرمز تند               2 ق غ طرز تهیه  ماهی ها را خوب شسته و آنها را طعم دار کرده وکناری میگذاریم سپس پیاز را نگینی خرد کرده و خوب سرخ می کنیم قارچ خرد شده را به آن اضافه می کنیم کمی سس قرمز تند و نمک و فلفل...

"فیش اند چیپس " غذای سنتی کشور انگلیس است و فست فود فروشی های زیادی در انگلیس وجود دارد که فقط "فیش اند چیپس " را ارائه می دهند ."مک دونالد " و فیش اند چیپس " دو غذای مورد علاقه انگلیسی هاست . مردمان انگلیس علاقه ی زیادی به سیب زمینی سرخ کرده دارند و معمولا"ً هم سیب زمینی سرخ کرده را با سرکه می خورند. در این غذا فیله ی ماهی در مایه ای خمیری شکل زده شده و سپس در روغن شناور سرخ می شود وهمراه سیب زمینی سرخ کرده سرو می گردد. برای تهیه ی این غذا از ماهی های فیله شده ی بدون استخوان که ضمناٌ گوشت سفید و لطیفی هم داشته باشد. مانند فیله ی ماهی شیر کوچک استفاده می شود و معمولاً ماهی فیله شده ، نازک برش داده می شود. من از ماهی شیر استفاده کرده ام . م...