شیرینی پفک گردوئی

مواد لازم شیرینی پفکی گردویی

زرده تخم مرغ.       3 عدد 

آرد.                1/5 ق چای خوری پر

وانیل.            1 ق چ

گردو.             1 پیمانه ریز خرد شده

کمی پسته خردشده برای تزیین 

پودر شکر.           1/2 پیمانه 

بکینگ پودر.        1/3 ق چ

طرز تهیه 

ابتدا پودر شکر و زرده تخم مرغ را به خوبی با همزن می زنیم تا به رنگ کرم در آید 
حال وانیل را اضافه می کنیم وخوب هم می زنیم سپس بکینگ پودر را با آرد مخلوط کرده سپس الک می کنیم و به زرده ها اضافه می کنیم در حدی که مخلوط شوند 
وحل زمان اضافه کردن گردوهاست 
این خمیر نیاز به استراحت ندارد پس از آماده شدن به کمک یک قاشق چایخوری داخل سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده می ریزیم و روی شیرینی ها را میتوان پودر پسته ریخت 
سپس سینی را داخل فر 160 درجه از قبل گرم شده می گذاریم به مدت 10 الی 15 دقیقه حواستون باشه این شیرینی سریع می سوزه فقط کافی است زیر شیرینی ها طلایی شود و درآورید بگذارید خنک شود