دانستنیهای مهم خانه داری 1
دانستنیهای مهم خانه داری 1 - دانستنیهای مهم خانه داری
- مورچه در آشپزخانه
مقداري نمك در درزهاي آشپزخانه بريزيد مانع خروج مورچه خواهيد شد.
ثابت ماندن رنگ ميوه ها بعد از پوست کندن
براي اين كار بعد از پوست کندن ميوه، آن را درون محلول آب و نمك رقيق قرار دهيد.
پاک کردن سبزيجات از تخم حشرات
براي از بين بردن حشرات داخل سبزيجات (کلم، گل کلم و نظاير آن)، 15 دقيقه آنها را در آب سردي که با چند قاشق چايخوري نمك يا سرکه مخلوط کرده ايد قرار دهيد.
با غلاف پختن نخود فرنگي
هنگام پختن نخود فرنگي،آن را با غلاف بپزيد چون بعد از پختن، نخود فرنگي از غلاف جدا مي شود و روي آب مي آيد با اين كار نخود فرنگي طعم بهتري مي گيرد.
پخت گوشت بدون له شدن
براي جلوگيري از له شدن گوشت يا مرغ آن را با حرارت کم بپزيد، ابتدا قطعات گوشت را در روغن تفت دهيد، تا طلايي شود واطراف آن تغيير رنگ دهد. سپس آن را روي حرارت ملايم بپزيد . با طلايي کردن گوشت ، لايه ي سرخ شده محافظي براي قسمت هاي ديگر گوشت مي شود و از له شدن آن جلوگيري مي کند.
لکه هاي سبد و ظروف پلاستيکي
براي از بين بردن لكه هاي چاي و قهوه از روي ظروف پلاستيکي و سبدها از محلول جوش شيرين و آب و يك برس براي شست و شو استفاده کنيد.
پوست کندن ماهي هاي کوچك
موقع پوست کندن يا تراشيدن فلس هاي ماهي هاي کوچك مي توانيد از يك گيره ي بزرگ کمك بگيريد. به اين ترتيب که دم ماهي را به وسيله ي گيره محكم نگه داريد تا بتوانيد فلس هاي آنرا بتراشيد.
پختن اسفناج
براي پختن اسفناج کمي آب داخل ظرف اسفناج بريزيد و حرارت را کم کنيد . اما براي آنكه اسفناج در ظرف بالا نيايد، در قابلمه اي را از قابلمه اي که روي گاز داريد کوچكتر انتخاب کنيد و روي اسفناج قرار دهيد . با اين کار اسفناج از ظرف بالا نمي آيد
