کوکیز شکلاتی

مواد لازم :

کره                       120 گرم

پودرقند                 160 گرم (یک پیمانه )

تخم مرغ                یک عدد

آرد                         175 گرم (یک پیمانه بعلاوه 2 ق س )

بکینگ پودر              یک ق چ

وانیل                      یک چهارم ق چ

چیپس شکلات        حدود 100 گرم

طرزتهیه :

کره و پودر قند را با قاشق مخلوط و به مدت 4 دقیقه با دور تند همزن مخلوط کنید تا کرم صافی به دست آی. تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده 2 دقیقه دیگر با همزن بزنید . آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط و سپس الک کرده و به مواد فوق بیافزایید و با قاشق یا لیسک پلاستیکی مخلوط کنید .

کف سینی فلزی یک قطعه کاغذ روغنی گذاشته و کمی چرب کنید و به اندازه یک قاشق مرباخوری (یک گردوی کوچک )از خمیر روی سینی گذاشته و حدود 10 تا 12 تکه چیپس شکلات روی آن قرار دهید .

فر را از یک ربع قبل با دمای 190 درجه سانتیگراد (معادل 375 درجه فارنهایت یا درجه 4تا5 )گرم و شیرینی ها را در طبقه وسط فر به مدت حدود 15 دقیقه بپزید.( اگر چیپس شکلات از انواع مرغوب باشد طی طبخ تغییر شکل نخواهد داد ). شیرینی را بعد از خارج کردن از فرخنک کنید .

نکته :

- این دستور 305 گرم کربوهیدرات ، 30 گرم پروتئین ، 155 گرم چربی و 2735 کیلو کالری انرژی دارد.

- این شیرینی بیش از دو هفته ماندگاری دارد .